Dans nos cuisines modernes, les contenants en plastique sont omniprésents. Pratiques, légers et économiques, ils servent à stocker nos aliments, à les transporter ou à les réchauffer. Mais ces alliés du quotidien sont-ils aussi inoffensifs qu’ils en ont l’air ? Et surtout, peuvent-ils être conservés à vie sans risques pour notre santé ? Décryptage d’un objet du quotidien souvent sous-estimé.
Même s’ils paraissent robustes, les contenants en plastique ne sont pas éternels. Avec une utilisation répétée, ils s’abîment : les rayures, les changements de température (notamment lors du réchauffage au micro-ondes ou du passage au lave-vaisselle), et l’exposition aux produits chimiques des détergents fragilisent leur structure.
Résultat : leur surface devient poreuse, augmentant le risque de migration de substances chimiques dans les aliments.
Cette dégradation est particulièrement problématique pour les plastiques non conçus pour résister à des températures élevées ou à des usages prolongés. De plus, certains plastiques contiennent des additifs qui, une fois libérés dans nos repas, peuvent avoir des effets nocifs sur notre organisme.
L’un des principaux dangers des contenants en plastique réside dans la migration de composés chimiques, tels que le bisphénol A (BPA) ou les phtalates, vers les aliments. Ces substances, souvent associées à des perturbateurs endocriniens, peuvent, sur le long terme, altérer notre système hormonal, affecter la fertilité, ou encore augmenter les risques de maladies chroniques.
Des études récentes ont même révélé la présence de retardateurs de flamme dans certains ustensiles en plastique, en particulier ceux de couleur noire. Ces substances chimiques, bien que destinées à d’autres usages industriels, peuvent contaminer nos aliments en cas d’utilisation prolongée.
Pour limiter ces risques, il est judicieux de se tourner vers des matériaux plus sains et durables. Voici quelques alternatives recommandées :
- Le verre : Idéal pour le stockage et le réchauffage, il est résistant, non poreux, et ne libère aucun produit chimique.
- L’inox : Léger et incassable, il est parfait pour transporter des aliments, notamment pour les repas nomades.
- Le bois ou le bambou : Ces matériaux naturels sont adaptés au stockage à sec ou au service.
- La céramique : Esthétique et pratique, elle peut être utilisée au four ou au micro-ondes sans aucun risque.
Ces matériaux offrent une meilleure durabilité tout en réduisant l’impact environnemental de nos gestes du quotidien.
Si vous choisissez de conserver vos contenants en plastique, voici quelques conseils pour minimiser les risques :
- Surveillez leur état : Remplacez immédiatement tout contenant présentant des fissures, rayures ou décolorations.
- Évitez le micro-ondes : Chauffez vos aliments dans des contenants en verre ou en céramique, car la chaleur accélère la libération de substances chimiques.
- Lavez à la main : Privilégiez un lavage doux avec de l’eau tiède pour préserver l’intégrité du plastique.
- Évitez le plastique noir : Souvent issu de plastique recyclé, il peut contenir des résidus de substances industrielles.
Les contenants en plastique, bien qu’indispensables pour leur praticité, nécessitent une utilisation raisonnée. Pour préserver votre santé et celle de vos proches, il est essentiel de les remplacer régulièrement ou de privilégier des alternatives plus durables.
En Côte d’Ivoire, où le soleil et la chaleur peuvent intensifier les effets du plastique sur nos aliments, cette vigilance est d’autant plus cruciale. Passer au verre, à l’inox ou à la céramique est non seulement une démarche éco-responsable, mais aussi une manière de préserver notre santé et celle des générations futures.
Et vous, êtes-vous prêts à faire le tri dans vos placards pour adopter un mode de vie plus sain ?
ELLE Collective est une communauté vibrante et engagée pour les passionnées de mode, beauté et culture en Afrique et diaspora. Rejoignez-nous pour accéder à des contenus exclusifs, des événements privés, des conseils inspirants de nos rédactrices, contributeurs et experts, ainsi que des rencontres avec des créateurs et visionnaires qui façonnent notre continent. Devenez membre dès aujourd’hui ICI et ayez une voix dans ce projet.